say mê với ẩm thực Nhật

Không sử dụng nhiều gia vị, không chuộng sự Đậm đà, béo ngậy dễ làm mê lòng người như ẩm thực Trung Quốc và Pháp, món ăn Nhật cốt thưởng thức cái tươi sống, thiên nhiên nguyên thủy của thực phẩm chưa qua chế biến nhiều. Người chưa quen cảm thấy lạt miệng, khó ăn, song ai đã vượt qua được 'cửa ải' này thì đều thấy ham mê món Nhật.
Và dù có vừa miệng hay không thì bất cứ ai cũng phải thừa nhận những ưu điểm của ẩm thực Nhật. Các món ăn không chỉ dừng lại ở ngon miệng, chắc dạ mà còn bắt mắt nữa. Món ăn sau khi chế biến thường được sắp xếp rất nghệ thuật trước khi bày ra bàn. Ai từng tiếp xúc với ẩm thực Nhật đều thừa nhận, về hình thức món ăn Nhật xứng đáng đi trước thế giới ẩm thực. vẻ đẹp của nó khởi nguồn từ sự hài hòa giữa màu sắc của món ăn do bàn tay người đầu bếp khéo léo xếp đặt. Có thể nói, tuy ít kích thích về vị giác mặc dù vậy món ăn Nhật lại rất có khả năng “níu” thị giác.

Sashimi tổng hợp.
Điều đáng nói là món ăn Nhật đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Không phải ngẫu nhiên mà ở đất nước này người dân thường có tuổi thọ bình quân cao hơn các quốc gia khác. Theo truyền thống, người Nhật ăn ít thịt, nhiều rau và cá. Không sử dụng nhiều gia vị, không ăn vị quá kích thích cũng là một cách gìn giữ sức khỏe rất hiệu quả.

Teppanyaki cá hồi .
Thêm vào đó, người Nhật thường ăn theo phương châm “mùa nào thức nấy”. Đây cũng là một cách để cảm nhận sự biến hóa của thiên nhiên, của thời tiết mỗi lúc giao mùa. Thật thú vị khi cảm nhận được sự giao hòa này tác động tới con người tinh tế đến nhường nào…

Bento box tổng hợp tại Asahi 76 Triệu Việt Vương.
Còn rất nhiều điều để nói về các món ăn đến từ xứ sở này, cũng có nhiều cách để tham khảo các món ăn đó. mặc dù vậy để có thể vừa khám phá, vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn và mãn nguyện con mắt nhìn tinh tế thì chưa phải ai cũng có cơ hội.
một vài món ngon tại hệ thống nhà hàng Asahi:

Gunkan Sushi.

Makimoto Sushi.

Oshizushi - sushi được ép trong khuôn gỗ rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ hơn.

Tempura tôm.
Asahi Hot Pot - 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội. Tel: 04.39447966
Asahi Sushi - 288 Bà Triệu, Hà Nội. Tel: 04.39745945
Hotline: 0945.037.282
www.trieunhat.com
L.T.
 

Nguồn Internet