Sườn nướng mới lạ kiểu Hàn Quốc

Chỉ một số thao tác nhỏ bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món sườn nướng thơm ngon, thu hút.

vật liệu:
- 1kg sườn thăn: để dẻ dài hoặc chặt vừa ăn.
- Nửa củ hành tây.
- Nửa quả lê
- Nửa trái kiwi.
- Tương Hàn Quốc (có bán trong siêu thị)
- 2 thìa đường nâu
- 1/2 thìa bột ​​tỏi
- 1 thìa dầu mè
- Hạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tương, bột tỏi.
Cách làm:

Bước 1:
- Bào nhuyễn hành tây, lê và kiwi rồi để vào một hộp lớn.

Bước 2:
- Trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau.

Bước 3:
- Sườn mua về rửa sạch, để ráo, chặt ra thành từng dẻ.

Bước 4:
- Ướp đều sườn với hỗn hợp ở bước 2.

Bước 5:
- Để trong nhiệt độ phòng từ 45 đến 60 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho ngấm hỗn hợp.

Bước 6:
- Làm gia vị ướp lần 2: pha hỗn hợp tương Hàn Quốc, đường, hạt tiêu, gia vị, bột gừng, tỏi, dầu mè vào

Bước 7:
- Lấy sườn đã ướp ở bước 5 cho vào hỗn hợp ở bước 6, tiếp tục ướp trong vòng 4 tiếng (trong tủ lạnh).

Bước 8:
- Trước khi nướng lấy sườn ra khỏi tủ lạnh để ngoài 15 phút.
- Cho sườn lên chảo nướng đều tay đến khi vàng hai mặt là được.

Bước 9:
- Sườn nướng ăn với cơm hoặc gói trong xà lách đều rất thơm ngon.

Nguồn Internet